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Grands
travaux de l'été 2018 : venez découvrir nos chambres
rénovées !
Nos week-end
gastronomiques "Vins Schmitt" les 3-4 novembre et les
10-11 novembre (menu en cours d'élaboration)
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Horaires d'automne 2018
Notre restaurant est ouvert uniquement le soir, du mardi au samedi,
(sauf séminaire ou repas de famille).
Le restaurant sera ouvert les dimanches midi, à partir du 4
novembre.
Le restaurant sera ouvert le 25 décembre à midi pour la fête de Noël
!
Fermeture annuelle de l'hôtel du 23
décembre au 7 janvier 2019 inclus
Lors de votre réservation, veuillez nous
informer de toute intolérance ou allergies alimentaires pour vous
élaborer un menu à l'image de notre restaurant !
Galerie de photos 2018
Galerie
de photos 2017
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Suggestion du Chef Nicolas
Ramstein
Demi-pension gastronomique à partir de 177,- euros en
chambre double, avec petit-déjeuner, nuitée d'hôtel et
dîner avant 20h (même pour une seule nuit) |
 hotel.ramstein@numericable.fr
03 88 82 17 00
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Auberge de charme et de caractère
avec 21 chambres (dont 2 chambres pour personnes à
mobilité réduite), nichée au cœur du vignoble alsacien.
Venez découvrir le pavillon de 6 studios avec balcons en
bois et son espace détente de 135 m² avec piscine couverte
et jacuzzi.
WiFi gratuit
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Auberge 2 toques
Gault & Millau depuis 2010
Auberge référencée
dans le Guide Michelin
Membre du réseau européen
"Jeunes Restaurateurs"
Une des rares tables "Les Logis" en Alsace distinguée de 4
cocottes
  
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Restaurant Auberge Ramstein
Menu automnal 2018
Amuse-bouche
Terrine de Foie Gras de Canard d’Alsace maison, Chutney de
Sureau, Kougelhopf toasté,
Filet de Truite Saumonée du Val d'Orbey légèrement fumé,
fricassée de légumes
Noisette de Chevreuil ou dos de Biche d’Alsace, (suivant la
chasse),
Rôti aux Airelles, Chou-rouge confit et Champignons
Vacherin meringué glacé
aux Myrtilles des Vosges
Menu avec un
Crémant comme apéritif
et 3 vins au verre
"8cl" au prix de 69,-
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