Hôtel et Restaurant

Hôtel 3 étoiles

Restaurant gastronomique

Nous vous souhaitons une très belle année 2019 !

Réservez les dates de janvier 2019 :

- Vendredi 25 janvier 2019 : soirée Œnologique avec M. Pascal Leonetti - Meilleur Sommelier de France 2006

- Samedi 26 et dimanche 27 janvier 2019 : menu spécial gibier

- Vendredi 25 et samedi 26 janvier 2019, offre spéciale "Le forfait de l’Épicurien" cumul soirée œnologique et menu gibier !

et pour février 2019 :

- Samedi 2 et dimanche 3 : Menu bouillabaisse de l'Auberge Ramstein

- Du 9 au 19 février, semaine Saint-Valentin : Menu !

- Dimanche 24 février : Menu matelote

- Samedi 2 et dimanche 3 mars : Menu truffe

Horaires d'automne 2018

Notre restaurant est ouvert uniquement le soir, du mardi au samedi, (sauf séminaire ou repas de famille).
Le restaurant est ouvert les dimanches midi...

Lors de votre réservation, veuillez nous informer de toute intolérance ou allergies alimentaires pour vous élaborer un menu à l'image de notre restaurant !

Galerie de photos 2018

Galerie de photos 2017

La suggestion des Chefs Lucas et Nicolas Ramstein

Demi-pension gastronomique à partir de 185,- euros en chambre double, avec petit-déjeuner, nuitée d'hôtel et dîner avant 20h (même pour une seule nuit)

On parle de nous sur le site "Les Nouvelles Gastronomiques" de Julien Binz par Sandrine Kauffer

hotel.ramstein@numericable.fr
03 88 82 17 00

Auberge de charme et de caractère avec 21 chambres (dont 2 chambres pour personnes à mobilité réduite), nichée au cœur du vignoble alsacien. Venez découvrir le pavillon de 6 studios avec balcons en bois et son espace détente de 135 m² avec piscine couverte et jacuzzi.

WiFi gratuit

Auberge 2 toques
Gault & Millau depuis 2010

Auberge référencée
dans le Guide Michelin

Membre du réseau européen
"Jeunes Restaurateurs"

Une des rares tables "Les Logis" en Alsace distinguée de 4 cocottes

Cheminée les Logis

Restaurant Auberge Ramstein

Menu d'hiver début 2019

Pour l'ensemble de la table

Amuse-bouche et Crémant d'Alsace

Terrine de Foie Gras de Canard d’Alsace maison, Chutney de Sureau, Kougelhopf toasté,

Noix de Saint-Jacques poêlées,
fricassée de « Ravioles de Royans »

Médaillon de Biche d’Alsace rôti aux Airelles,
Chou-rouge confit et Champignons

Vacherin meringué glacé
aux Myrtilles des Vosges

Menu avec un Crémant comme apéritif

et 3 vins au verre "8cl" au prix de 69,-