Gourmet-Restaurant, kreative Küche

Lerchenbuehl -Menü "Au Champ des Alouetten"

3 -Course -Menü 54 €

Post- und Weinenvereinbarung: Aperitif und 2 Weine im Glas: 21 €

4 -Course -Menü 64 €

Post- und Weinenvereinbarung: Aperitif und 3 Weine auf dem Glas: 28 €

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Appetizer

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Gepresstes Kaninchen mit Weißwein, knusprigem Salat gewürzt

Kräuteröl -Vinaigrette, Gurken

Oder

South West Duck Foie Gras Terrine,

Chutney bei Eir, KougelHopp Toaste.

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Basilikumkrustenbalkennetz,

Emulsion einer weißen Butter, Fenchel und hausgemachter Gnocchi.

und/oder

Barbarei kann in 2 Kochen, gebratener Brust und kandierter und ausgerüsteter Oberschenkel

Variation von Karotten, Saft mit dem Garten Thymian gewürzt

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Kirschen im pochierten Garten, Zitronengriechisch Yahourt

Müsli und hausgemachtes Sorbet.

Oder

Unsere Version des Vacherin Meringu Glacé

zu den Frucht des Augenblicks

Oder

Auswahl an Käse

54.00 €

Terroir -Menü

3 -Course -Menü 40 €

Post- und Weinenvereinbarung: Aperitif und 2 Weine im Glas: 21 €

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Erscheinen

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Méli-Mélo de Tomattes, Espuma Bibeleskaes,

Bären Sie Knoblauchvinaigrette

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Lachsforellen -Seemann, Fricassee von Elsatian Nudeln,

Paris Gemüse und Pilze, Riesling -Sauce.

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Weißes Essen,

Rote Früchte, Madagaskar -Vanillecreme, hausgemachtes Sorbet.

40.00 €

Unsere gastronomischen Wochenenden

Gastronomische Wochenenden werden Anfang November wieder aufgenommen

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahren) machen wir gerne halbe Portionen.

Les rouges (12cl)

Pinot Noir Alsace Souffle de Terre – 6,80€
Domaine Frey-Sohler 2022, Scherwiller

Châteauneuf-du-Pâpe – 9€
Domaine André Mahieu 2020

Côte de Gasgogne La vie en Joÿ – 6,50€
Domaine de Joÿ 2021

Vins au verre

Les Blancs (12cl)

Glas Crémant d’Alsace – 7€
Auswahl aus der Auberge Ramstein

Coupe de Champagne – 10,50€

Muscat – 7€
Domaine Rolly Gasssman 2021, Rorschwihr

Riesling grand cru Moenchberg – 7,20€
Domaine A. Gilg 2022, Mittelbergheim

Pinot-gris Classique – 7,20€
Domaine Hugel et Fils 2023, Riquewihr

Gentil – 7€
(Zusammenstellung aus Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat und Sylvaner)
Domaine Hugel et Fils 2022, Riquewihr

Gewurztraminer Cuvée Particulière – 7,20€
Domaine Gilbert Ruhlmann 2023, Scherwiller

Pinot Gris Vendanges Tardives – 9€
Domaine Frey-Sohler 2022, Scherwiller

Lerchenbuehl (Weißwein) Cuvée 2022 – trockener Wein 7€
Vin de Complantation de 10 cépages de 60ans, terroir de graves élevé par G. Ruhlmann Fils, Scherwiller

Chablis – 7€
Agnès et Didier Dauvissat 2023

Côtes de Gascogne, Cuvée des Filles d’Embidoure – 6,50€
Domaine d’Embidoure 2022

von Juli bis Ende Oktober

Dienstag bis Samstag: abends von 19.00 bis 20.15 Uhr (letzte Bestellung).
Geschlossen am Sonntag und Montag

von November bis Juni

Dienstag bis Samstag: abends von 19.00 bis 20.15 Uhr (letzte Bestellung).
Sonntagmittag: Einmaliges Menü, das jeden Sonntag wechselt – siehe unser gastronomisches Programm.

Unsere vierbeinigen Freunde sind erlaubt, wenn sie an der Leine gehalten werden.
Aus hygienischen Gründen und aus Respekt vor dem Ort und den Gästen ist es verboten, sie im Saal oder auf der Terrasse zu füttern.
Auf Anfrage stellen wir Wasser für sie im Freien zur Verfügung.

Gruppen und Familiefest

Gerne öffnen wir unser Restaurant zu Mittag auf Anfrage.

Gourmet-Restaurant, kreative Küche

Lerchenbuehl -Menü "Au Champ des Alouetten"

Lerchenbuehl -Menü "Au Champ des Alouetten"

Terroir -Menü

Terroir -Menü

Unsere gastronomischen Wochenenden

Unsere gastronomischen Wochenenden

Vins au verre

Gruppen und Familiefest

Réservations