Restaurant gastronomique, une cuisine créative

Plats à choisir dans notre carte

Menu 3 plats 55€

Accord mets et vins : apéritif et 2 vins au verre : 21,50€

Menu 4 plats 65€

Accord mets et vins : apéritif et 3 vins au verre : 28,50€

---

Entrées :

• Foie Gras de Canard au Naturel, déclinaison de Quetsches, Kougelhopf toasté
• Terrine de Lapin, Vinaigrette à l’huile d’herbes, Légumes croquants
• Bicolore de Betteraves, Vinaigrette au Cassis, Radis et Noisette IGP du Piémont

Plats :

• Filet de Bœuf Charolais rôti, Millefeuille de Pommes de Terre, Légumes glacés

Sauce au Vin Rouge condiment Béarnaise 

Supplément Escalope de Foie Gras poêlée +8,-

• Médaillon de Lotte rôti meunière, Fenouil cuit et cru, Confit de Citron,

Réduction de Bouillabaisse 

• Grosse Raviole aux Herbes, fricassée de Champignons, velouté Vichyssoise

Desserts et fromages :

• Notre Vacherin Meringué Glacé aux Myrtilles des Vosges, Glace Yaourt
• Cerises du Jardin, mises en bocaux par nos soins, Yaourt à la Grecque,

Biscuit aux amandes, Granola, Sorbet 

• l’Assiette de 5 Fromages
• Munster au lait cru de chez Kurtzemann flambé au Kirsch d’Alsace