Restaurant gastronomique, une cuisine créative

Vendredi 10 Avril à 19h : "Stammtisch du Vigneron" soirée dégustation

Soirée Stammtisch : Rencontre autour des vins et saveurs

Autour d’une grande table conviviale, laissez-vous guider par le vigneron, passionné et artisan de ses vins. Dans une ambiance chaleureuse et intimiste, dégustez ses cuvées soigneusement sélectionnées, chacune racontant une histoire, un terroir, une émotion.

Accompagnées d’une cuisine raffinée et maison, ces dégustations deviennent un voyage sensoriel où chaque plat sublime les arômes des vins. L’esprit du Stammtisch invite à l’échange, à la découverte et au partage, pour une soirée où le vin est à l’honneur et où chaque convive devient acteur de cette expérience unique.

Une soirée pour les amateurs de rencontres et de moments authentiques.

accompagnée d'un repas, à la découverte du domaine Ruhlmann de Scherwiller

(grande table façon Stammtisch) soirée animée par Mr Guy Ruhlmann

Amuse Bouche

Comme une Soupe à l’Oignon

 Poisson du Jour rôti, choucroute Beurre Blanc émulsionné

Onglet de Bœuf sauce échalote au Pinot Noir,

Légumes du marché, pomme de terre écrasée

 Blanc Manger aux Fraises, croustillant aux Amandes

Menu avec dégustation de vins au prix de 55 €

Samedi 11 Avril au Soir et Dimanche 12 Avril à Midi : Accord Mets & Vins du Domaine Ruhlmann Scherwiller

Amuse Bouche

Pois chiche, ail de Ours et Colza

Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé maison

servi comme un carpaccio, Crème au Raifort

Bar juste saisi, asperge blanche,

beurre blanc aux œufs de poisson fumé

Magret de Canard IGP Sud-ouest rôti,

Légumes printaniers, Jus au Pinot Noir

Baba imbibé aux fruits exotiques et parfumé au Rhum,

crème Vanille chocolat Blanc

Le Menu avec l’apéritif au prix de 74€

Forfait 3 vins au verre au prix de 22,50€

Menu susceptible d'évoluer