Une cuisine gastronomique
& créative

 

Jours et Horaires d’Ouverture du Restaurant de Juillet à fin Octobre :

du Mardi au Samedi : le soir de 19h à 20h15 (dernière commande)

fermé le Dimanche et le Lundi

Jours et Horaires d’Ouverture du Restaurant de Novembre à Juin :

du Mardi au Samedi : le soir de 19h à 20h15 (dernière commande)

le Dimanche midi : menu unique qui change tous les dimanches – voir notre programme gastronomique.

Nos Menus


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Menu Lerchenbuehl
« au Champ des Alouettes » en 3 ou 4 plats pour l’ensemble de la table

Amuse-Bouche

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Carpaccio de Munster Blanc mariné à l’Huile de Colza d’Alsace

Tomates de chez Denis Digel Confites Maison, Olives Noires de Kalamata

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Omble Chevalier de Sparsbach,

Tapenade de Courgette, Fenouil braisé, Beurre Blanc

et/ou

Filet de Bœuf Simmenthal

Millefeuille de Pomme de Terre, Carotte glacée et Jus au Pinot Noir

Servi façon Rossini (suppl. 9,-) : Foie Gras de Canard Poêlé, jus de Truffe Tuber Aestivum 

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Notre Version du Vacherin Meringué Glacé à la Myrtille des Vosges

Menu 3 plats au prix de 54,-

Notre sélection de vins en accord :

apéritif et 2 vins au verre au prix de 20,

 

Menu 4 plats au prix de 64,-

Notre sélection de vins en accord :

apéritif et 3 vins au verre au prix de 26,-

Menu du Terroir

Amuse bouche

Galantine de Canard, Pickles de Légumes Maison.

Feuilleté Pur Beurre aux Asperges Blanches d’Alsace,
Oeuf poché et Morilles.

Gratin de Fruits du Moment, Sabayon et Glace.

Menu 3 plats au prix de 40,-

Notre sélection de vins en accord :

apéritif et 2 vins au verre au prix de 20,

Nos Menus varient selon la saison et le retour du marché.

Tous nos produits sont faits maison, à l’exception des glaces et des sorbets.

Ouvertures exceptionnelles à Midi

Jeudi 22 Août 2024  – Midi 

Menu du Marché au prix de 27,-

Amuse Bouche – entrée – plat – dessert

 

Dimanche 25 août 2024 à midi : 

Menu Dominical avec apéritif au prix de 76,-

Amuse Bouche

Foie Gras de Canard du Gers, déclinaison de Quetsches, Brioche Maison

Turbo juste saisi, poivrons confit façon piperade, Jus des arrêtes

Filet Mignon de Veau aux Girolles, fricassées de légumes du moment, Jus Corsé

Tarte au Citron, Meringue légère et Sablé fin

 

Dimanche 1er septembre 2024 à midi :

Menu Dominical avec apéritif au prix de 76,-

Amuse Bouche

Foie Gras de Canard du Gers, déclinaison de Quetsches, Brioche Maison

Filet de Bar rôti, Chou-fleur, Noisette et Jus des Arrêtes

Filet Mignon de Veau aux Girolles, fricassées de légumes du moment, Jus Corsé

Notre version du Vacherin glacé à la Myrtilles des Vosges

 

NOS HORAIRES

le soir  19h  –  20h15 :

du mardi au samedi 

le midi 12h  –  13h :

uniquement le dimanche 

de novembre à juin

Nos compagnons à 4 pattes sont acceptés s’ils sont tenus en laisse. Par mesure d’hygiène, par respect des lieux et des clients il est interdit de les nourrir dans la salle ou sur la terrasse.

Sur simple demande nous mettrons de l’eau à leur disposition à l’extérieur.

Pour les enfants : nos plats sont disponibles en demi portion (jusqu’à 12 ans)

Vins au verre

Les Blancs (12cl)
Coupe de Crémant d’Alsace - 7€

Sélection de l’Auberge Ramstein

Coupe de Champagne - 10,50€
Muscat - 7€

Domaine Blumstein 2020, Scherwiller

Riesling grand cru Moenchberg - 7,20€

Domaine A. Gilg 2021, Mittelbergheim

Pinot-gris Classique - 7,20€

Domaine Hugel et Fils 2020, Riquewihr

Gentil - 7€ (assemblage Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat et Sylvaner)

Domaine Hugel et Fils 2020, Riquewihr

Gewurztraminer Cuvée Particulière - 7,20€

Domaine Gilbert Ruhlmann 2021, Scherwiller

Pinot Gris Vendanges Tardives - 9€

Domaine Frey-Sohler 2019, Scherwiller

Lerchenbuehl (vin blanc)
Vin de Complantation de 10 cépages de 60ans, terroir de graves élevé par Jean-Paul Schmitt, Scherwiller

Cuvée 2020 - vin sec 7€

Chablis - 7€

Agnès et Didier Dauvissat 2019

Côtes de Gascogne, Cuvée des Filles d'Embidoure - 6,50€

Domaine d'Embidoure 2022

Les rouges (12cl)
Pinot Noir Alsace Souffle de Terre - 6,80€

Domaine Frey-Sohler 2020, Scherwiller

Pinot Noir Alsace De Rorschwihr - 8,20€

Domaine Rolly-Gassmann 2018, Rorschwihr

Bourgogne Monthélie "vieilles vignes" - 9€

Domaine Doreau 2020

Côte de Gasgogne La vie en Joÿ - 6,50€

Domaine de Joÿ 2021

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