Une cuisine gastronomique
& créative

Pendant la saison estivale notre restaurant est ouvert uniquement le soir du mardi au samedi de 19h00 à 20h15

Nos Menus

Menu Lerchenbuehl

Le Menu en 3 ou 4 plats :
Menu 3 plats au prix de 54 €
avec apéritif et 2 vins au verre au prix de 20 €
Menu 4 plats au prix de 62 €
avec apéritif et 3 vins au verre au prix de 26 €

Amuse Bouche

****
La Terrine de Foie Gras de Canard maison,
Chutney aux fruits, Kougelhopf toasté

****
Le Filet de Rouget façon Bouillabaisse,
écrasé de Pomme de Terre parfumé à la Ciboulette et Huile d'Olive

et / ou

Le Filet de Boeuf rôti légèrement fumé au Foin,
déclinaison autour de la Carotte,
Jus au Pinot Noir

****
Figues légèrement pochées, Yahourt au Cassis, Crumble d'Amandes et Glace

Nos Menus varient selon la saison et le retour du marché.

Tous nos produits sont faits maison, à l’exception des glaces et des sorbets.

Menu du Chef

Le Menu au prix de 44 €

Amuse-bouche
***
Tournedos de Cabillaud confit servi tiède,
Coulis de Tomates maison
mis en bocaux par nos soins
parfumé à l’huile d’Olive.
***
Feuilleté de Saumon d’Ecosse Label Rouge
légèrement fumé maison
Fricassée de légumes du moment
***
Notre Vacherin Meringué Glacé
Aux Myrtilles des Vosges

La Carte des Classiques

Vous povez toujours vous faire plaisir avec nos classiques que vous pouvez interchanger dans le Menu Lerchenbuehl.

* Saumon d'Écosse Label Rouge,
fumé par nos soins,
Carpaccio de Betterave et Pickles.

et

* Fricassée de Fruits du moment flambée au Kirsch d'Alsace Sabayon et Glace du Moment.

* Gratin de Fruits parfumé au vin blanc, Glace du Moment.