Une cuisine gastronomique
& créative
Notre restaurant est ouvert uniquement le soir du mardi au samedi de 19h00 à 20h15,
et le dimanche midi de 12h à 13h.
POUR LE WEEK-END DE PÂQUES
NOTRE RESTAURANT SERA EXCEPTIONNELLEMENT OUVERT
LE DIMANCHE 9 AVRIL AU SOIR
Nos Menus
Menu Lerchenbuehl
Le Menu en 3 ou 4 plats :
Menu 3 plats au prix de 54 €
avec apéritif et 2 vins au verre au prix de 74 €
Menu 4 plats au prix de 64 €
avec apéritif et 3 vins au verre au prix de 90 €
Amuse Bouche
****
Jeune Poireau cuit sous la braise,
Vinaigrette aux herbes, Garniture Mimosa
****
La Noix de Coquille Saint-Jacques rôtie,
Topinambour-Noisette, Beurre Blanc à l’échalote
et / ou
Filet de Boeuf rôti
Jus au Pinot Noir, Carotte braisée dans son jus
****
Tarte fine au Coing confit légèrement acidulé,
Sablé aux Amandes, Crème Vanille Caramel de Coing.
Nos Menus varient selon la saison et le retour du marché.
Tous nos produits sont faits maison, à l’exception des glaces et des sorbets.
Menus à Thème
Menu Champagne : Samedi 25 mars soir et Dimanche 26 mars à midi
Menu Vieux Millésimes G. Ruhlmann & Fils : Samedi 1er avril soir et Dimanche 2 avril à midi
Menu de Pâques : Dimanche 9 avril à midi
Menu du Chef
Le Menu au prix de 40€
Amuse-bouche
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Œuf Mollet en croûte de Romarin, Crémeux de Courge
***
Filet de Daurade rôti,,
Risotto de Blé et Blette, émulsion Ail des Ours
***
Gratin de Fruits, Glace
La Carte des Classiques
Vous pouvez toujours vous faire plaisir avec nos classiques que vous pouvez interchanger dans le Menu Lerchenbuehl.
Entrée
- Foie Gras de Canard du Gers, déclinaison de Quetsches, Kougelhopf toasté
- Terrine du Chef, Pickles de légumes maison
Dessert
- Gratin de Fruits mis en bocaux par nos soins, Glace
- Notre version du Vacherin Glacé et Meringue Croustillante
Les Fromages
Maison Kurtzemann, Sainte Croix-aux-Mines
Maison Kurtzemann, Sainte Croix-aux-Mines
NOS HORAIRES
le soir 19h – 20h15 :
du mardi au samedi
le midi 12h – 13h :
uniquement le dimanche
de novembre à juin
Nos compagnons à 4 pattes sont acceptés s’ils sont tenus en laisse. Par mesure d’hygiène, par respect des lieux et des clients il est interdit de les nourrir dans la salle ou sur la terrasse.
Sur simple demande nous mettrons de l’eau à leur disposition à l’extérieur.
Vins au verre
Sélection de l’Auberge Ramstein
Domaine Blumstein 2020, Scherwiller
Domaine A. Gilg 2019, Mittelbergheim
W. Gisselbrecht 2018, Dambach-la-Ville
Domaine Hugel et Fils 2020, Riquewihr
Domaine Gilbert Ruhlmann 2018, Scherwiller
Domaine Frey-Sohler 2019, Scherwiller
Vin de Complantation de 10 cépages de 60ans, terroir de graves élevé par Jean-Paul Schmitt, Scherwiller
Cuvée 2018 - vin sec 6,80€
Domaine Gilbert Ruhlmann 2019, Scherwiller
Domaine André Mathieu 2020
Réservations
Tel : +33 (0)3 88 82 17 00
