Une cuisine gastronomique
& créative

Notre restaurant est ouvert uniquement le soir du mardi au samedi de 19h00 à 20h15,

et le dimanche midi de 12h à 13h. 

Nos Menus

Menu Lerchenbuehl

Le Menu en 3 ou 4 plats :
Menu 3 plats au prix de 50 €
avec apéritif et 2 vins au verre au prix de 70 €
Menu 4 plats au prix de 60 €
avec apéritif et 3 vins au verre au prix de 86 €

Amuse Bouche

****
Carpaccio de Saumon d'Écosse "Label Rouge" légèrement fumé maison parfumé aux Agrumes ,
Velouté de Courge

****
La Noix de Coquille Saint-Jacques rôtie,
Nage de légumes et Ravioles du Dauphiné

et / ou

Filet de Boeuf rôti
Fricassée de Légumes Racines, Jus Pinot Noir

****
Finger Crème de Marron, Sablé aux Amandes et Cassis Acidulé

Nos Menus varient selon la saison et le retour du marché.

Tous nos produits sont faits maison, à l’exception des glaces et des sorbets.

Menu du Chef

Le Menu au prix de 40€

Amuse-bouche
***
Terrine de Chevreuil « Chasse d’Alsace »,
pickles de légumes
***
Filet de Poisson selon la pêche du moment,
rôti au beurre moussant
Nage de légumes et Raviole de Royans
***
Riz au lait parfumé à la Vanille de Madagascar,
servi tiède, Caramel et Agrumes

La Carte des Classiques

Vous pouvez toujours vous faire plaisir avec nos classiques que vous pouvez interchanger dans le Menu Lerchenbuehl.


* Le Foie gras de Canard du Sud-Ouest,
déclinaison de Quetsches, Brioche tiède
************
* Gratin de Fruits mis en bocaux par nos soins, Glace

* Notre version du Vacherin Glacé
et Meringue Croustillante

.

Les Fromages

L'assiette de Fromages - 11€
Munster au lait cru - 6,50€

Maison Kurtzemann, Sainte Croix-aux-Mines

Munster au lait cru flambé au Kirsch - 9,50€

Maison Kurtzemann, Sainte Croix-aux-Mines​

NOS HORAIRES

le soir  19h  –  20h15 :

du mardi au samedi 

le midi 12h  –  13h :

uniquement le dimanche 

de novembre à juin

Pour les enfants : nos plats sont disponibles en demi portion (jusqu’à 12 ans)

Vins au verre

Les Blancs (12cl)
Coupe de Crémant d’Alsace - 6,80€

Sélection de l’Auberge Ramstein

Coupe de Champagne - 9€
Muscat - 6,80€

Domaine Blumstein 2020, Scherwiller

Riesling grand cru Moenchberg - 7€

Domaine A. Gilg 2019, Mittelbergheim

Pinot-gris grand cru Frankstein - 7€

W. Gisselbrecht 2018, Dambach-la-Ville

Gentil - 6,80€ (assemblage Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat et Sylvaner)

Domaine Hugel et Fils 2020, Riquewihr

Gewurztraminer Cuvée Particulière - 7€

Domaine Gilbert Ruhlmann 2018, Scherwiller

Pinot Gris Vendanges Tardives - 8,80€

Domaine Frey-Sohler 2019, Scherwiller

Lerchenbuehl (vin blanc)
Vin de Complantation de 10 cépages de 60ans, terroir de graves élevé par Jean-Paul Schmitt, Scherwiller

Cuvée 2018 - vin sec 6,80€

Les rouges (12cl)
Pinot Noir Alsace - 6,50€

Domaine Gilbert Ruhlmann 2019, Scherwiller

Châteauneuf-du-Pape - 8,50€

Domaine André Mathieu 2020

Sélection du Moment