Une cuisine gastronomique
& créative

Nos Menus

Nos Menus varient selon la saison et le retour du marché.

Tous nos produits sont faits maison, à l’exception des glaces et des sorbets.

Menu du Chef

du Mardi soir au Vendredi soir
Le Menu au prix de 39,50 €

Amuse-bouche
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Tournedos de Skreï confit servi tiède,
Coulis de Tomates maison, parfumé à l’huile d’Olive,
mis en bocaux par nos soins, .
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Feuilleté de Saumon d’Ecosse Label Rouge
légèrement fumé maison
Asperges fraîches aux petits légumes
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Giboulées de Cerises flambées au Kirsch d’Alsace
Glace du moment

Nos Menus varient selon la saison et le retour du marché.

Tous nos produits sont faits maison, à l’exception des glaces et des sorbets.

Menu du Marché

Le Menu au prix de 54 €


Amuse-bouche
***
Foie Gras de Canard du Sud-Ouest,
Chutney aux fruits, Kougelhopf toasté.
***
Filet Mignon de Veau France aux Morilles,
fricassée d’Asperges fraîches aux petits légumes.
***
Gratin de fruits du jardin,
mis en bocaux par nos soins,
Glace du moment.

Menu Saveurs

Le Menu est à choisir pour l'ensemble de la table.

Le Menu au prix de 64€
Le Menu avec apéritif et 3 vins au verre au prix de 86€

Amuse Bouche

Foie Gras de Canard du Sud-Ouest,
Chutney aux fruits, Kougelhopf toasté.

Noix de Saint-Jacques poêlées,
Légumes du moment.

Filet Mignon de Veau France aux Morilles,
Fricassée d’asperges fraîches aux petits légumes.

Notre Vacherin Meringué Glacé,
aux Myrtilles des Vosges.

Les Fromages

L'assiette de Fromages - 10€
Munster au lait cru - 6€

Maison Kurtzemann, Sainte Croix-aux-Mines

Munster au lait cru flambé au Kirsch - 9€

Maison Kurtzemann, Sainte Croix-aux-Mines​

NOS HORAIRES

le soir :

du mardi au samedi 

le midi :

le dimanche de novembre à juin

Pour les enfants : nos plats sont disponibles en demi portion (jusqu’à 12 ans)

Vins au verre

Les Blancs (12cl)
Coupe de Crémant d’Alsace - 6,80€

Sélection de l’Auberge Ramstein

Coupe de Champagne - 9€
Muscat - 6,80€

Rolly Gassmann 2019, Rorschwihr

Riesling grand cru Moenchberg - 7€

Domaine A. Gilg 2018, Mittelbergheim

Pinot-gris classique - 6,80€

Domaine Hugel et Fils 2018, Riquewihr

Gentil - 6,80€ (assemblage Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat et Sylvaner)

Domaine Hugel et Fils 2019, Riquewihr

Gewurztraminer Cuvée Particulière - 7€

Domaine Gilbert Ruhlmann 2018, Scherwiller

Pinot Gris Vendanges Tardives - 8,80€

Domaine Frey-Sohler 2008, Scherwiller

Lerchenbuehl (vin blanc)
Vin de Complantation de 10 cépages de 60ans, terroir de graves élevé par Jean-Paul Schmitt, Scherwiller

Cuvée 2017 - vin sec 6,80€

Les rouges (12cl)
Pinot Noir Alsace - 6,50€

Domaine Gilbert Ruhlmann 2019, Scherwiller

Châteauneuf-du-Pape - 8,50€

Domaine André Mathieu 2018

Bourgogne Côte d'Or Monthelie
1er cru Champs Fulliot - 8,50€

Domaine Doreau 2019