Une cuisine gastronomique
& créative

Notre restaurant est ouvert uniquement le soir du mardi au samedi de 19h00 à 20h15,

et le dimanche midi de 12h à 13h.

Nos Menus

Menu Lerchenbuehl

Le Menu en 3 ou 4 plats :
Menu 3 plats au prix de 50 €
avec apéritif et 2 vins au verre au prix de 70 €
Menu 4 plats au prix de 60 €
avec apéritif et 3 vins au verre au prix de 86 €

Amuse Bouche

****
Carpaccio de Saumon d'Écosse "Label Rouge" légèrement fumé maison parfumé aux Agrumes ,
Velouté de Courge

****
La Noix de Coquille Saint-Jacques rôtie,
Nage de légumes et Ravioles du Dauphiné

et / ou

Filet de Boeuf rôti
Fricassée de Légumes Racines, Jus Pinot Noir

****
Finger Crème de Marron, Sablé aux Amandes et Cassis Acidulé

Nos Menus varient selon la saison et le retour du marché.

Tous nos produits sont faits maison, à l’exception des glaces et des sorbets.

Menu du Chef

Le Menu au prix de 40€

Amuse-bouche
***
Terrine de Chevreuil « Chasse d’Alsace »,
pickles de légumes
***
Filet de Poisson selon la pêche du moment,
rôti au beurre moussant
Nage de légumes et Raviole de Royans
***
Riz au lait parfumé à la Vanille de Madagascar,
servi tiède, Caramel et Agrumes

La Carte des Classiques

Vous pouvez toujours vous faire plaisir avec nos classiques que vous pouvez interchanger dans le Menu Lerchenbuehl.

* Le Foie gras de Canard du Sud-Ouest,
déclinaison de Quetsches, Brioche tiède
************
* Gratin de Fruits mis en bocaux par nos soins, Glace

* Notre version du Vacherin Glacé
et Meringue Croustillante

.