Hotel*** mit Schwimmbad und Jacuzzi
Gourmet Restaurant
in Scherwiller
Charmantes und charaktervolles Hotel mit Swimmingpool und Whirlpool im Herzen der elsässischen Weinberge.
Unsere 20 Zimmer im elsässischen Stil sind mit Bad oder Dusche, WC, Fön, Flachbildschirm-TV, Telefon und kostenlosem WLAN ausgestattet.
Die Zimmer im 1. Stock und die Zimmer im Pavillon mit Balkon sind mit Klimaanlage
Der Entspannungsbereich umfasst 135m² mit Schwimmbad und Whirlpool, bietet einen schönen Blick auf den Weinberg Rittersberg und das Schloss Ortenbourg
Eine kulinarische und kreative Küche.
Unsere Referenzen
Unsere Küche wird in mehreren gastronomischen Führern erwähnt:
Nicolas Ramstein und seine Frau Ursula, die nun von ihrem Sohn Lucas unterstützt werden, sorgen seit mehreren Saisons dafür, dass diese schöne und romantische Residenz in der Nähe des Schlosses von Ortenburg gedeiht. Komfortable Zimmer für den Aufenthalt und ein attraktiver Tisch für seine gut lesbaren und perfekt zubereiteten Gerichte: Carpaccio von geräuchertem schottischem Lachs und Rote Bete, gebratener Wolfsbarsch mit Pfifferlingen und Rieslingsauce, eisgekühltes Vacherin-Baiser mit Heidelbeeren aus den Vogesen . Wir werden den Keller nicht vergessen, der vor allem die besten Produzenten der Umgebung zusammenbringt.
In diesem Haus, in dem wir als Familie arbeiten, steht die Tradition im Vordergrund! Die Gäste werden mit drei saisonal zusammengestellten Menüs und am Wochenende mit Themenmenüs (Essen und Wein, Trüffel usw.) verwöhnt, immer mit dem Ehrgeiz, das elsässische Terroir neu zu interpretieren.
