Hôtel*** avec Piscine et Jacuzzi
Restaurant Gastronomique
à Scherwiller

Hôtel de charme et de caractère, avec piscine et jacuzzi, niché au cœur du vignoble alsacien.

Hôtel 3 étoiles, de charme et de caractère, avec 20 chambres (dont 2 chambres pour personnes à mobilité réduite), niché au cœur du vignoble alsacien.

Nos chambres Conforts et Supérieures (baignoire et balcon) sont nouvellement climatisées.

Profitez de notre espace détente de 135 m² avec piscine couverte et jacuzzi.

Une cuisine gastronomique et créative.

Notre cuisine gastronomique et créative, élaborée à partir de produits frais et de qualité, évolue au rythme des saisons dans un style régional, avec quelques clins d’œil à la Provence. Nicolas, le chef, secondé par son fils Lucas, officie en cuisine.

Ursula, l’épouse du chef, évolue en salle pour votre bien-être et pour vous conseiller sur plus de 250 références des meilleurs crus.

Nos Références

Notre cuisine est référencée dans plusieurs guides gastronomiques :

Sur la route des vins, tout près d’un rond-point stratégique, une auberge familiale dont on loue la longévité et la régularité. La cuisine y a bon esprit, du régional personnalisé s’appuyant sur les produits du cru. Tâtez du menu «Lerchenbuehl» à 54 € qui vous donne des assiettes intéressantes : la déclinaison sur la tomate, la truite saumonée du Val d’Orbey juste saisie fenouil confit jus d’une bisque, la rhubarbe d’Alsace et financier aux amandes.

Priorité à la tradition dans cette maison où l’on travaille en famille, au cœur du vignoble ! En cuisine, père et fils (Lucas, passé par de belles maisons) œuvrent de concert, avec toujours l’ambition de réinterpréter le terroir alsacien. On se régale avec le filet mignon de veau aux morilles, et autour de menus thématiques (principalement en hiver). Accueil et service prévenants, et chambres pour prolonger l’étape.